Добро пожаловать в мой мир



Меня зовут Елена.

Люблю слушать музыку, фотографировать, путешествовать...

trava-y-doma - сообщество людей, интересующихся природой, а в частности растениями, поиском их названий, определения места обитания

ru-birds - сообщество, где интересуются птицами, так же определяют название и место обитания

Мой Инстаграм


Растения Краснодарского края, мои фото и названия Мой плантариум

Мой фотохостинг -ЯндексФотки - (скоро переезжают на другой адрес)

Все фото теперь будут здесь: Flickr

Рада гостям, а также отзывам и комментариям.

Read more...Collapse )

Галета с фруктами

Из Инстаграма dudnikinna18



[Рецепт тут]
От себя: данный рецепт рассчитан на 2 галеты. Неспроста автор делит тесто на две равные части...

Для теста: 100 г холодного сливочного масла;
100 г творога(у меня сухой 15%);
10 г ванильного сахара;
1 ст. л. сахара;
0.5 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли;
муки в первоисточнике было 130 г пшеничной и 2 ст. л. кукурузной.
Я использовала просто 160 г пшеничной муки. . ⠀

Для начинки: фрукты(персик,абрикос);
около 1 ч. л. крахмала(у меня кукурузный)
1- 2 ст. л. сахара. . ⠀

В емкость просеяла муку с разрыхлителем,добавила сахар,соль,ванильный сахар,перемешала.
После добавила рубленное масло,растерла все в крошку.
Затем добавила перетертый через сито творог и замесила мягкое тесто. . ⠀
Тесто завернула в пленочку и отправила на 30 минут в холодильник. . ⠀
Отдохнувшее тесто разделила на две равные части.
Раскатала на пергаменте тонко☝в круг(d 28 см).
Посыпала сахаром и крахмалом,отступая от края 3- 4 см(это будут бортики галеты),выложила фрукты.
После края теста аккуратно загнула наверх, делая складочки и немного прищипывая их. . Выпекала в хорошо разогретой до 180º С духовке до красивого румянчика.
У меня выпекались 35 мин.
Но!!всегда учитывайте особенности своей духовки!!! . ⠀
Готовой галете дать время остыть и посыпать сахарной пудрой. . ⠀

Приятного чаепития!

Кошки нашего двора

Они популярны. Они собираются стаями возле подъезда и ждут "кормилицу". "Кормилица" расставляет тарелочки, мисочки с водой, кормит кошачий отряд. В одном дворе я насчитала 20 кошек...

И все как на подбор очень фотогеничны.
1.Коты и кошки
Read more...Collapse )